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食療防曬菜譜|VC比橙子還高,還是夏天的抗菌菜?你絕對猜不到!
浙江好阿姨家政有限公司 / 浙江好阿姨家政有限公司 / 2022-05-24 17:23 / 閱讀187次

夏天到了,化學防曬,物理防曬安排上的同時,也別忘了食療防曬呀,今天,小編就為大家介紹一款常見的美白家常菜,蒜苔。

 

它的營養價值比較高,有多種粗纖維和胡蘿卜素,含有多種維生素和礦物質,有很好地調理臟腑和補虛的作用,還含有一些微量元素,銅和磷等營養成分,這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生,所以平時多吃一些蒜苔,對增強身體抗病能力大有好處,排毒養顏、滋潤肌膚,好吃又不貴。

 

 

蒜苔是夏天的抗菌菜 

殺菌

 

蒜苔中有大蒜素,可以殺菌,對鏈球菌、金黃色葡萄球菌以及痢疾桿菌非常有效。

 


 防止便秘

 

蒜苔中的纖維素,可促使腸道蠕動,因此可預防便秘。

 

保護肝臟

 

蒜苔還能夠保護肝臟,阻斷亞硝胺等致癌物質的合成,不過也不能吃太多,太多的話會損害肝臟。

 

防止高血脂

 

蒜苔中的維C含量高,能夠預防冠心病、高血脂和動脈硬化。

推薦菜譜:豬肝炒蒜苔

 

專家推薦【豬肝炒蒜苔】的吃法。

 

利用營養互補,豬肝是我們最常吃到的一種內臟食物,蛋白質含量豐富的。豬肝和蒜苔搭配,營養美味,常食防止血栓,保護肝臟,緩解大腦疲勞!

 

食材:豬肝、蒜苔、姜絲、胡椒粉、黃酒、鹽

 

具體步驟 -

 

1、蒜苗清洗干凈,控干水分后切成段;豬肝適量將其反復用水沖洗幾遍,清洗干凈后,將豬肝切成片,瀝干水,加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制15分鐘。

 

 

2、醬油、黃酒、鹽和水淀粉加適量水調制芡汁。

 

 

 3、豬肝下鍋過油,煸炒后盛出。鍋中下姜絲蒜苔,豬肝煸炒,勾芡即可。

 


(文中圖片均來自互聯網)

 

 

 
 
 
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